小编：此时已是凌晨两点，空气越来越冷。大地还在沉睡。当阳市八陵街曲一村灯火通明。聚光灯下数百人
此时已是凌晨两点，空气越来越冷。
大地还在沉睡。当阳市八陵街曲一村灯火通明。数百人带着探照灯，将生菜切割、包装、称重，装上卡车……无数的光芒在空中和地面上交织在一起。
今年秋天上市的生菜非常昂贵。 “以前最高收购价只有1.8元，今年最高收购价达到3.2元。”种了30多年生菜的村民张勇说。
在巅峰时期，我很担心会被裁掉。这已成为村民们对市场最普遍的疑问和担忧。股市等不断变化的市场行情也让这个价值数十亿元的菜村兴奋甚至紧张。
价格正在下跌
当手抬起和放下刀时，生菜被小心翼翼地切碎，发出清脆的咔哒声。收藏家继续这些任务一直持续到黎明，而反光镜拉长了它们的影子。
▲一大早，当阳市八陵街道曲一村就灯火通明，热闹非凡。
当他们结束一天的工作回来补觉时，地里只剩下了几根生菜根。满载生菜的运输卡车开往全国各地。截至11月中旬，坤一村每天运出的生菜量接近20万公斤。 11月13日一早，张勇父子创办的宋家湖蔬菜合作社就发运了3.4万多公斤。农业合作社门口，有几堆生菜，上面盖着厚厚的防水布，上面写着：“重达4400多公斤，有卡车拖过来。”早上10点卡拉”。
根据合作社台账，当天收购价格为2.3元/斤。检查张勇的两本账本，这个价格是正确的。今年秋季生菜市场的中部。
▲ 村民堆生菜
松屋湖蔬菜合作社的生菜称重日期是10月11日，据说是该地区最早的。 10月12日，村里菜商郑方汉打开秤。
起步价1.5元/斤，有点让人意外。去年最高收购价仅为1.2元/斤。
村民们陆续到地里查看生菜的生长情况。生菜能种植和销售多久？判断标准很简单。长度大约是成年人的膝盖。
▲村民将生菜装上卡车
生菜价格上涨近一周维持在1.5元/斤，但期间小幅回落至1.4元/斤。 10月21日，生菜收购价格上涨至1.8元/斤。村民张峰以1.5元/斤的价格出售了两亩生菜。 “如果我再等几天，我至少还能再卖5块钱”,000 元。”他有些遗憾地说。
生菜价格已突破历史高点并开始飙升。 10月23日2元/斤，10月24日2.3元/斤，10月28日2.5元/斤，10月29日3元/斤，11月5日3.2元/斤。
虽然地处小村庄，但张勇户口簿上的物价走势几乎与国家统计的物价走势同步。据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测，2025年10月31日至11月6日，生菜价格同比上涨63.1%。 11月14日，北京、天津、冀北等部分批发市场生菜散装价格一度突破4.5元/斤。
《看不见的手》
每杜松子酒3.2元的高价位，很多村民都获得了较高的利润。维经理张丙胜把1.2亩生菜卖了2.8万元，他说：“工作队在地里割了一夜。”
两天后，生菜价格下跌。户口簿显示，11月7日价格为3元/林，目前正在逐步下降。 11月8日2.8元/斤，11月10日2.6元/斤，11月12日2.3元/斤。目前，我们距离这波市场浪潮的顶峰还差近 30%。 “不过，价格依旧” 郑邦汉是村里的一名蔬菜经纪人。他家后面售价8分钱的生菜被“砍”到了2.6元/斤。
生菜为何能在如此大的市场中生存？天气是推高生菜价格的“看不见的手”。
▲市民购买生菜
2025年11月，在中国气象局召开的新闻发布会上，国家气候中心副主任高荣介绍，10月以来全国平均降水量51.5毫米，比去年同期偏多51.8%。为正常年份的最高水平，也是历史同期第三高的水平。共发生6次大雨。受此影响，山东、河北、四川、安徽等省份出现暴雨，局部出现洪涝灾害。
宜昌市农科院魔芋与蔬菜研究所工程师尚苗分析，现在正是秋菜下架、冬菜尚未大量上市的时期。北方地区提前降雨和低温影响山东、甘肃等生菜主产区，导致生菜生产周期延长、上市日期推迟。与此同时，市场需求旺盛，生菜价格创历史新高。
13日中午，湖南省岳阳市菜商周晓忠决定派一卡车生菜前往武汉试水。他住在国井村，向全村分发生菜。国家。从技术上来说，郑邦汉就是周晓忠的“经纪人”。
周晓初每天都会接到来自长沙、重庆、武汉、广州等市场的电话。生菜的销量和价格是多少？这些分散但敏感的信息累积起来很快，直接影响到生菜的“价格指数”和村民的“情绪指数”。
村农业经理张勇在村里走动时，经常有人问起这些树是否被砍伐、何时被砍伐。小菜没有固定价格，许多村民用它们来回答有关价格变化的问题。周小川表示，在国家大规模的流通体系下，质量、天气、物流和消费者习惯都是影响价格的因素。 “天气将成为今年市场的决定因素。”
抗波动能力
地图上，巨河和漳河就像两只母亲的手，轻轻地将群益村捧在手心里。和。当地人说，曲邑村最大的优势就是土壤质量好。自从每个家庭都有自己的农田以来，Gungi Village 就开始种植蔬菜。两条河流的中游和两岸诞生了许多大城镇和植物城。例如，邻近的梁河市盛产蒜芽，也是中国赫乌米的故乡。
曲邑村被中国蔬菜流通协会认证为“中国生菜之乡”。该镇80%以上的居民种植生菜。种植时令生菜4000余亩。今年反常的天气并没有改变这里的节奏。今年，该镇疏浚了20多公里运河，安装了水管，灌溉了许多果园，为夏季做出了巨大贡献。
▲ 曲邑村生菜田
合适除了要看天时地利，村民们也积极寻求主动。此外在生鲜产品销售方面，农村合作社正在探索加工转型。大蒜价格上涨时，生菜经过去皮、腌制，制成半成品，然后销往全国各地的食品加工厂，最终制成即食零食。
1993年出生的张峰是村里为数不多的年轻人之一，也是村委会委员。看着他们走路很可爱，今年的价格是他们回乡种菜六年来最高的。最大的变化是“村里多了笑声”。此时正值人手短缺，劳动力纷纷从附近的春华村、英子村等村庄赶来打工。
曲邑村的生菜每年收获两次，秋季和春季，9月至次年5月出售。松屋湖蔬菜合作社门口，一对70多岁的夫妇种植的生菜还在生长。一旦它们长到膝盖以上，几天后就可以收割了。 “今年春天生菜市场不太好。我们两英亩地里的生菜都是用旋耕机耕种的。我们希望这个季节能得到一些补偿。”
11月17日，该村生菜收购价为2元/斤。尽管如此，价格仍比去年高点高出50%，比历史高点高出10%。
夫妻俩的田地边，有两排大棚生菜，但距离成熟还有一个多月。据气象预报，受强冷锋影响，宜昌将遭受寒潮和大风影响，大部分地区平均气温下降8至10摄氏度。当气温较低达到霜冻时，需要拉伸土棚膜。不知道一个月后生菜的收购价格会发生怎样的变化。
▲刚刚收割生菜的田地，土地已经被耕种过。
在我第一次收割的生菜田里，耕过的土壤在阳光直射下闪闪发光。经过一个多月的阳光照射，村民们把自己遮起来，继续种苗……明年春天，这里就会长出新的生菜。事实上，无论价格如何变化，农民对待土地的认真和坚韧从未改变。
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